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农业农村部:食品中兽药残留限量标准增至2191项

发布于: 2019-11-28 13:22:42

新京报快讯(Beijing News Express)据来自农业和农村事务部官方网站的消息,农业和农村事务部、国家卫生和卫生委员会、国家市场监督管理局联合发布了《国家食品安全标准兽药最高残留限量》,将于2020年4月1日起实施。此次发布的《食品中兽药最高残留限量标准》规定了畜禽产品、水产品和蜂产品中267种兽药的2191个残留限量和使用要求,基本涵盖了我国常用兽药品种和主要食用动物组织,标志着我国兽药残留标准体系建设的新阶段。

据报道,新发布的标准有三个亮点。首先,涵盖的兽药种类和数量显著增加。与此前发布的农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》相比,新标准规定了76种兽药,增加了39.8%,66种豁免兽药,增加了75%,643种残留限量,增加了41.5%,基本解决了目前动物性食品评价中“限量标准不完整”的问题。第二,这些标准要求与国际社会充分融合。新发布的标准充分采用cac和欧盟、美国等发达国家或地区最严格的标准,全面修订农业部公告第235号中涉及的残留标志物、日允许摄入量、残留限值、使用要求等重要技术参数。设定的残留限量值与cac兽药残留限量值一致90%以上。氧氟沙星等十多个具有食品安全隐患的兽药品种将被淘汰或改变用途。第三,标准制定更加科学和严格。本标准的制定充分考虑了我国动物性食品的实际生产和消费情况以及现行兽药残留限量标准实施中的关键问题。相关风险评估是根据国际惯例进行的。广泛征求了业界、专家、消费者、公众和相关机构的意见,并接受了世界贸易组织成员的意见。

据悉,新发布的标准将取代农业部第235号公告的相应部分。下一步,农业和农村事务部会同有关部门,按照科学规划、重点突破、循序渐进的原则,继续加大兽药残留标准体系的修订力度,积极推进兽药残留标准体系建设。力争在3-5年内实现所有经批准的兽药和所有允许食用的动物和组织的限量标准全覆盖,检测方法标准基本实现所有限量标准的全覆盖,为我国动物性食品的质量安全监管提供更有力的支持。

编辑张舒静

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