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博狗电子游戏靠谱吗_木须肉,吃不腻的家常小炒,滋补又下饭,老少皆宜,手把手教你做

发布于: 2020-01-10 13:23:55

博狗电子游戏靠谱吗_木须肉,吃不腻的家常小炒,滋补又下饭,老少皆宜,手把手教你做

博狗电子游戏靠谱吗,木须肉是一道老少皆宜的家常小炒,原材料由木耳、肉片、鸡蛋、黄花菜、黄瓜烹饪而成,味道清新,口感丰富,并富有营养,滋补又下饭。很多人不知道为什么这道菜名字叫“木须肉”,其实是因为鸡蛋炒碎之后像桂花,而桂花也叫木樨,俗称木须肉,因此而得名。

木须肉是北方的特色菜,在很多饭店和食堂都能吃得到,深受热爱。这道菜准备的食材虽然有点多,但做法超级简单,随便一炒就是美味,上桌准吃光。这几样食材都富有营养,合在一起炒美味倍增,营养倍增,男女老少都适合。

自从老公吃了我做的木须肉,隔几天就想吃,超级下饭,超级鲜美,手把手教你做!

【木须肉的家常做法】

主要食材:里脊肉、黄瓜、鸡蛋、木耳、黄花菜

【制作步骤】

1.木耳和黄花菜要提前用水泡发,黄瓜改刀切成片。

2.里脊肉切薄片,用料酒,淀粉,生抽腌制10分钟以上。不管是炒肉片还是肉丝,都要用淀粉腌制一下,炒出来的肉片水分不会流失,超级滑嫩。

3.先炒鸡蛋,油温不能太高。油温微热的时候淋入蛋液,用筷子快速搅拌,鸡蛋呈絮絮的形状就可以,这样炒出来的鸡蛋像豆腐一样香嫩。

4.鸡蛋盛出后,开始炒肉片,肉片快速滑炒后盛出。

5.锅中留的底油,爆香葱姜蒜末。先放木耳和黄花菜,大火快速翻炒30秒后,同时放入炒好的鸡蛋、肉片和黄瓜片。

6.食材都入锅中后,要快速翻炒。同时调味:淋入两勺生抽,一勺白糖提鲜,适量盐。翻炒30-40秒就可以出锅啦,出锅前要淋一点芝麻油,更加鲜美。

学会这道菜天天都想吃,不喜欢吃肉片的小伙伴可以切成肉丝,家里做就是这么的任性,你学会了吗?

家常木须肉的小贴士:

木耳和黄花菜要提前泡发好,肉片不要直接下锅,先用料酒,生抽和淀粉腌制10分钟以上。先炒鸡蛋后炒肉片,最后再合一起快速翻炒,滋补鲜美又下饭,越嚼越香!

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